Zuppe e vellulate

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Zuppe e vellutate, un delizioso comfort food che scalda il palato e il cuore in vista della stagione fredda. Ideali per mantenersi in forma senza rinunciare al gusto.
Impareremo a prepararle insieme al Personal Chef Luca De Carli , le degusteremo insieme, in un piacevole percorso didattico all’insegna del calore e della convivialità.

Programma del corso

  • Vellutata di finocchi e patate con gamberi saltati alla paprika e crostini croccanti
  • Zuppa contadina di orzo e farro
  • Vellutata di topinambur, zucca profumata all’arancia con quenelle di ricotta
  • Vellutata di zucca, carciofi croccanti e mandorle

Numero minimo di partecipanti: 6
Materiale in dotazione: grembiule da cucina con logo della scuola, dispense del corso.


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