Secondi di carne

Collage piccolo secondi di carne

Un’altra lezione divertente lezione all’insegna dell’apprendimento a cura del Personal Chef Luca De Carli, che vi accompagnerà in un percorso formativo in cui imparerete a realizzare piatti intriganti, di sicuro effetto, a base di carne.

Programma del corso

  • Involtini di vitello ai funghi con vellutata di pomodoro e crostini di pane
  • Filetto di maiale con lardo, salsa al melograno e Malvasia, mandarini caramellati
  • Tris di tartare di manzo

Numero minimo di partecipanti: 6

Materiale in dotazione: grembiule da cucina con logo della scuola, dispense del corso.


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