Crudi e Tartare

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A tutto crudo, freschezza e sapore con il Personal Chef Luca De Carli, Piatti gourmet di fascino e antica tradizione, rivisitati in chiave moderna.

Programma del corso

  • Tartare di spigola, sedano, mela verde e scaglie di sale
  • Carpaccio di gamberi, ananas, zenzero e gocce di lime
  • Tartare di manzo con capperi, acciughe e olive taggiasche

Numero minimo di partecipanti: 6
Materiale in dotazione: grembiule da cucina con logo della scuola, dispense del corso.


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